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    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Descripción: “..., mediante una prueba de preferencia por ordenación. Posteriormente, al producto seleccionado, se le...”
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    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Descripción: “..., mediante una prueba de preferencia por ordenación. Posteriormente, al producto seleccionado, se le...”
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    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
    Descripción: “... incluyeron las de grado de satisfacción, las de preferencia y las de aceptación, con jueces no entrenados...”
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    Análisis bibliométrico y revision temática de estudios en consumo infantil de 1974 a 2019
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